美农缩略图

玉米豆粕减量替代行动中,丁酸扮演什么角色,您了解吗?

2021-05-20

一、维护肠道健康是实现玉米豆粕减量替代的关键措施之一

在我国生猪养殖成本中,饲料占比约70%,饲料价格的任何波动直接影响到养殖效益。2021年,玉米、豆粕价格高位运行,加上近期猪价回落,给饲料企业和养殖企业均带来了极大挑战。因此,小麦、大麦、稻谷、棉粕等杂粮杂粕部分替代玉米、豆粕优势明显。但杂粮杂粕同时存在黏度大或消化率低的缺陷,会使食糜在肠道内停留时间过长,造成菌群失调和肠黏膜结构损伤,从而影响肠道健康。由此可见,维护肠道健康是实现玉米豆粕减量替代的关键措施之一。



表1  几种常见饲料原料非淀粉多糖的组成和含量(g/kg,DM)

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注:数据来源于Englyst,1989。其中TNSP:总非淀粉多糖;SNSP:水溶性非淀粉多糖;INSP:不溶性非淀粉多糖。\


二、肠道结构完整是肠道健康的基础

肠道健康的两大标准是功能正常和无肠道疾病,其中肠道功能正常的关键基础是结构完整。肠黏膜作为一个选择性屏障,既允许营养物质通过肠壁,又起到阻止肠腔内有害物质通过肠壁进入机体的屏障作用,防止机体受到内源性微生物及其毒素的损害。一旦结构受损,肠道功能就会异常,导致机体出现以下两种后果:

第一:营养物质的消化、吸收不良,导致供机体利用的营养物质减少;
第二:肠腔内的细菌、毒素进入肠道黏膜下层,引发异常的肠道免疫反应,造成免疫系统紊乱,诱发严重的肠道炎症反应,致使仔猪腹泻的发生,最终导致生长成绩的下降。

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肠道的消化功能和屏障功能对动物健康及其重要

(引自Dilger等,2016 & 曦曦博士)


三、丁酸能够有效维持肠道结构完整

丁酸pKa值4.82,在偏中性的肠道内90-99%的丁酸以阴离子形式存在,主要通过特定载体(单羧酸转运蛋白-1)介导的运输通路进入肠上皮细胞,快速为肠细胞提供能量,其中结肠细胞能量需求的75%由丁酸提供。因此,丁酸能够促进肠上皮细胞的快速修复与再生,维护肠道结构完整。除此之外,丁酸还具有促进肠细胞增殖、分化和成熟,调控肠道菌群结构,抑制肠道炎症等生物学作用。


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四、美农的丁酸类产品高效提供丁酸

上海美农产品研发中心经过多年精心研发,采用特有的加工工艺,满足足量丁酸到达有效部位的作用条件,开发出三款精准释放、高效利用的丁酸类产品——三丁酸甘油酯(畅能优)和保护型丁酸钠(美维康70、美维康),能快速为肠黏膜细胞提供能量,保证肠道结构与功能完整,维护肠道健康,从而促进猪的健康生长。


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