随着现代肉鸡育种、营养、管理的进步，肉鸡料肉比越来越低、生长速度越来越快。肉鸡必须摄入大量饲料来满足快速生长的需求，但受消化道发育不足等因素影响，高摄入量会给肉鸡胃肠道生理机能带来巨大负担，造成胃肠道功能受损，影响生长成绩（R Ducatelle, 2023; Svihus, 2014）。

不同年代56日龄白羽肉鸡的体重差异（Zuidhof, MJ, 2014）

一、当前养殖模式下肉鸡肠道健康问题频发

在肠道健康的前提下，提高营养浓度确实是降低料肉比的重要手段。但当肠道健康状况不佳时，营养超载无疑会使小肠中未被消化和吸收的过量营养物质进入后肠发酵，引发菌群失调，造成肠黏膜结构损伤，增加肉鸡球虫病和坏死性肠炎感染率，出现采食量下降、水便、料便，甚至死亡，最终鸡群整体均匀度降低、死亡率增加。

二、维护肠道健康需要全方位的系统解决方案

为了保障家禽肠道健康，上海美农围绕家禽“采食、消化、吸收”营养全程的角度提出系统的添加剂组合方案，配合饲料企业精准的配方设计，全方位地维护家禽肠道健康。

美农家禽肠道健康策略

三、丁酸钠快速修复肠道损伤促进营养物质消化吸收

小肠上皮细胞对营养物质的吸收是一个跨细胞、受体介导的过程。正常情况下，营养物质通过跨细胞途径被机体吸收利用。但应激条件下，

家禽肠道屏障易损伤，有毒有害物质便可穿过肠黏膜进入血液引发疾病。为了应对营养、环境等应激，肠上皮细胞需要不断更新进而促进

营养物质的消化吸收。

丁酸钠作为肠细胞的快速能量来源，能够促进肠道生长发育，快速修复黏膜损伤，保护肠黏膜形态和功能，提高营养物质利用效率。

肠道上皮细胞是肠道健康的协调器（R. Ducatelle, 2023）

四、丁酸钠在肉鸡上的应用效果

本期内容主要分享上海美农与中国农业科学院家禽研究所联合开展的微囊丁酸钠（美维康，丁酸钠≥30%）在肉鸡上的应用效果验证，为丁

酸钠在家禽上的应用推广提供基础数据。

1. 试验设计

1）试验动物：384只1日龄苏禽黄羽肉鸡公雏（购于扬州翔龙禽业发展有限公司）

2）试验分组：随机分为2组，每组6个重复，每个重复32只。在基础日粮中分别添加0g/t（对照组）、500g/t 30%微囊丁酸钠（商品名称：美维康）

3）试验周期：21天

4）基础日粮 

表1 基础日粮组成及营养水平（风干基础）

5）测定指标：生长成绩（采食量、增重、料肉比、死亡率）、肠道形态

2. 试验结果

1）500g/t微囊丁酸钠显著降低肉鸡料肉比和死亡率

500g/t微囊丁酸钠组肉鸡料肉比数值降低了0.1（P<0.05），死亡率数值下降了4.7%（P<0.05）。

表2 微囊丁酸钠对肉鸡生产性能的影响

2）500g/t微囊丁酸钠改善肉鸡肠道黏膜形态，提高营养物质利用效率

500g/t微囊丁酸钠组十二指肠绒毛高度提高了9.7%，绒毛高度与隐窝深度比值提高了48.3%（P<0.05）；空肠绒毛高度提高了2.2%（p>0.05），绒毛高度与隐窝深度比值提高了62.0%（P<0.05）。

对照组(A/C)和微囊丁酸钠组(B/D)肠绒毛结构图

3. 试验结论

日粮中添加500g/t微囊丁酸钠能够改善肉鸡（1-21日龄）肠道形态，促进肠道发育，提高营养物质利用率，进而降低肉鸡料肉比和死亡率。